Surgencia Vinícola
Nuestros Vinos
Disfruta la frescura vibrante de JUREL, un vino blanco 100% Colombard de San Antonio de las Minas, Baja California.
Con un matiz paja claro y destellos verdes en el ribete, este vino seduce desde el primer vistazo.
Al acercar la copa, se despliegan intensos aromas de manzana verde acompañados de sutiles notas florales y un toque de frutas tropicales, invitando a una experiencia refrescante y envolvente.
En boca, ofrece una acidez brillante y equilibrada que refuerza su carácter fresco y elegante. Las notas de piña y manzana se intensifican, creando una sinfonía de sabores que perduran en un final limpio y refrescante.
Perfecto para aquellos que buscan un vino seco y de alta acidez.
Ideal para maridar con ceviches, mariscos y pescados a la parrilla, perfecto para acompañar una tarde de verano.
Sírvelo frío a 10°C para una experiencia óptima.
Descubre Calico, un vino tinto de rojo rubí brillante con ribete violáceo, proveniente de San Antonio de las Minas, Baja California.
Con cuerpo medio, taninos maduros y excelente acidez, este vino fresco ofrece aromas de cereza madura y yogurt de moras, con un retrogusto sutil a madera y tabaco.
Ideal para acompañar risotto, cortes de carne o disfrutar solo. Cada sorbo refleja el carácter del verano 2023.
Sírvelo entre 14-16°C para disfrutarlo al máximo.
¡Déjate llevar por la magia de Calico en cada copa!
Descubre Lupón, un vino rosado intenso y brillante de San Antonio de las Minas, Baja California.
Este 100% Tempranillo destaca por su excelente acidez, ofreciendo aromas sutiles de flores y frutos rojos.
En boca, disfrutarás de notas frescas de grosella, fresa y cereza, con un retrogusto suave y de persistencia media.
Ideal para acompañar ceviches, ensaladas, pasta o pizza, Lupón es perfecto para refrescar tus tardes de verano.
Sírvelo entre 10°C para disfrutarlo al máximo.
¡Haz que cada momento sea especial con Lupón!
Nuestra Historia
Soy Emiliano Cabello, la segunda generación de enólogos en mi familia, y te presento Vinícola Surgencia, un proyecto que combina mis dos grandes pasiones: el surf y la viticultura.
Nacido del amor por el mar y el respeto por la tierra, Surgencia refleja nuestra historia de más de 20 años haciendo vino en el Valle de Guadalupe, con un compromiso firme con la sustentabilidad.
Cada botella no solo tiene buen vino, tiene nuestra esencia y el cuidado por el mundo que nos rodea.
¡Salud!
Degustación Sencilla
¡Todos los Sábados de 12:00 - 3:00 pm ven y descubre la belleza del Valle de Guadalupe en todo su esplendor!
No requiere reservación.
Nuestro paquete de degustación te permitirá saborear tres increíbles vinos mexicanos, cada uno cuidadosamente seleccionado para que puedas experimentar lo mejor de la región.
Degustación Blanco,Rosado&Tinto
Degustación & Tabla de Quesos
Además de los exquisitos vinos, disfrutarás de una tabla de quesos locales, complementando perfectamente uno con el otro.
Te garantizamos que esta experiencia sensorial panoramicá será una de las más memorables que hayas tenido.